国内外の食品用過酸化水素の現状は海外で、食品用過酸化水素は食品業界で長く広く使用されてきました。食品グレードの過酸化水素は、乳製品や飲料の無菌包装、ビール、飲料水、水産物、果物、野菜、その他の食品の製造と加工に広く使用されています。
我が国では食品グレードの過酸化水素は一度も存在したことがなく、国内の食品業界は食品中の過酸化水素、特に酪農業界においてますます多くの要件を抱えています。無菌で包装された純粋な牛乳とヨーグルトは、食品グレードの過酸化水素で殺菌する必要があります。.食品グレードの過酸化水素の生産は一定の技術的な困難を抱えているため、中国では食品グレードの過酸化水素メーカーはありません。食品業界で食品グレードの過酸化水素を使用する方法は2つしかありません:1つは海外から食品グレードの過酸化水素を輸入し、もう1つは工業用レベルの過酸化水素を使用することです。.
過酸化水素の物理的および化学的特性と食品グレード過酸化水素の特性:
1. 過酸化水素の物理的および化学的性質。過酸化水素の名前は過酸化水素です。無色透明の液体です。それは水、アルコールおよびエーテルに可溶性である。高濃度で腐食性です。開いたままにしておくと、徐々に酸素と水に分解します。30%過酸化水素の密度は1.1g/cm3、融点は-0.89°C、沸点は151.4°C、分子式はH2O2、分子量は34.1です。この製品は、強力な殺菌効果を有し、
アルカリ性条件下では、効果がより明白です。
食品グレード過酸化水素の特徴 食品グレード過酸化水素は、高純度、不純物の減少、良好な安定性、毒性および有害な不純物を有さない。
工業用高品位過酸化水素は、アントラキノンの有機不純物、鉛やヒ素などの金属イオン、機械的不純物を多く含んでいます。これらの有毒で有害な不純物の中で、アントラキノン、鉛およびヒ素は発がん性物質であるため、食品業界では使用できません。
高純度過酸化水素は、原料中の不純物を除去する特殊な方法により精製されます。食品業界の様々な分野で幅広く使用できる高品質で高純度の過酸化水素です。