過酸化水素メーカーから直接販売されている高濃度の食品用過酸化水素は危険であるため、過酸化水素を使用する場合は主に安全と保護を行う必要があります。次に、編集者はあなたのために安全と保護を行う方法を説明します。
1.毒性はありませんが、人の皮膚、目、粘液を刺激します。過酸化水素が人間の呼吸器系に入った後、それは肺を刺激し、さらには臓器に深刻な損傷を与える可能性があります。過酸化水素が人体の表面や目に飛び散ったら、すぐに大量の水ですすいでください。
2.不燃性ですが、強力な酸化剤です。特に濃度が高いと、他の可燃物が燃焼しやすくなります。過酸化水素の濃度が高いほど、他の物質が燃焼しやすくなります。こぼれた過酸化水素が他の可燃性物質と接触した場合は、すぐに大量の水ですすいで過酸化水素を洗い流してください。
3.不純物の触媒作用の下で、過酸化水素は分解し、酸素と熱を放出します。周囲温度と過酸化水素の濃度が高いほど、過酸化水素の分解速度は速くなります。分解反応が誘発されると、発熱と加熱の程度が増すにつれて、分解はそれ自体で加速します。その結果、材料の温度がさらに上昇し、より多くのガス（酸素と気化した蒸気）が生成されます。このとき、容器が気密になっていると、内部に高圧環境が発生し、容器が破裂する恐れがあります。したがって、過酸化水素を保管するために使用される容器には、発生する可能性のあるガスを安全に放出するための防塵ベントを装備する必要があります。
食品用過酸化水素は毒性がなく、分解しやすく、不燃性ですが、過酸化水素の危険性を避けるため、使用時の操作方法には注意が必要です。
