食品グレードの過酸化水素は、広域スペクトル、高効率、長期殺菌の特徴を有する。殺菌プロセスが完了した後、それは有毒な残留物を生成することなく、酸素と水に分解されます。水洗いは不要で、環境を汚染しません。
環境にやさしい消毒です。エージェント。例えば、一部の国では、殺菌剤として塩素の代わりに水道水のキログラム当たり過酸化水素の数ミリグラムを追加します。私の国の都市における飲料水の消毒では、伝統的な「塩素漂白剤」が漂白剤として使用されてきました。世界保健機関(WHO)は、伝統的な「塩素漂白」が水草に使用されると考えています。塩素はフミン酸などの水中の有機物と反応して、トリハロメタンや四塩化炭素などの新しい強力な有機汚染物質を生成し、水道水を枯渇させます。発がん性と変異原性は天然水よりも強い。
水道水を消毒するために「塩素漂白剤」を使用することは、より安全で環境に優しい過酸化水素を使用するほど良いものではありません。過酸化水素を加えなくても、体内には過酸化水素が存在します。過酸化水素の適正な適用は、損傷を引き起こさない。しかし、ここには適度な問題があり、ある程度の確実性があります。例えば、顔料は自然界に存在する。私たちが食べる小麦粉には、栄養素物質の一種であるカロテンが含まれています。漂白剤に増やせば、栄養物質は破壊される。同様に、過酸化水素の濃度が高すぎると、食品の栄養分が破壊され、残存量が多い場合は人体に害を及ぼします。強い酸化剤として、その主な機能は消毒と漂白であり、食べ物を漂白することができますが、あまりにも多くの残留物は「人体の器官を漂白する」こともできます。