ミルクはバクテリアに非常に敏感です。 無菌缶詰機は、食品グレードの過酸化水素を滅菌することにより、完全な無菌ミルクを実現します。 食品用過酸化水素は他の消毒剤にはない特性を持っているため、常温殺菌、広域殺菌、高速殺菌、分解・分解が容易な生成物は水と酸素であり、残留物がなく、汚染を引き起こしません。製品およびパッケージの生産環境。
乳製品用の食品用過酸化水素を殺菌する主な方法は2つあります。1つは浸漬法です。食品用過酸化水素を特定の温度に加熱してから、包装箱または包装材料を殺菌します。 この滅菌は、通常、過酸化水素タンクで行われます。
もう1つはスプレー方式です。食品グレードの過酸化水素を包装材の表面に均一にコーティングまたはスプレーし、電磁放射または熱風で加熱して過酸化水素を完全に蒸発させ、滅菌プロセスを完了します。